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All of the premium caviar available at The Caviar Business is of Malossol quality. Each tin is carefully packed to order and vacuum sealed to preserve its freshness. All tins have a shelf life of 3 months. Keep refrigerated, once opened - consume within 3 days.
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Réserve d'Almas - Meilleure sélection
Réserve d'Almas - Meilleure sélection
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Almas Gold Reserve - Top Selection est l'une des variétés de caviar les plus exclusives et les plus recherchées au monde. Il est connu pour sa couleur dorée unique et sa saveur délicate. L'esturgeon albinos est une anomalie. Notre sélection est réalisée à partir de l'esturgeon albinos Huso Dauricus, un gros esturgeon prédateur d'une taille d'au moins 1 000 kg - c'est l'un des plus gros de la famille des esturgeons.
Almas est le mot arabe pour diamant. Les gros œufs dorés de l'esturgeon albinos sont les plus recherchés, historiquement réservés à la royauté. Le caviar d'Almas est le summum de la qualité sur les trois plans : taille des œufs (3-3,5 mm), couleur (or) et texture (délicate).
Le caviar Almas tire sa couleur dorée distincte de l’âge de l’esturgeon. Plus l'esturgeon est âgé, plus le caviar devient léger et doré.
Les œufs d'Almas Caviar sont gros et ont une texture onctueuse et beurrée qui fond dans la bouche. Chaque œuf est soigneusement sélectionné pour sa taille, sa forme et sa qualité.
Almas Caviar offre une saveur délicate de noisette avec une touche de douceur. Il est connu pour son goût subtil et raffiné, ce qui en fait un favori des connaisseurs de caviar.
En raison de sa production limitée et de sa forte demande, le caviar Almas est considéré comme l'une des variétés de caviar les plus chères au monde. Son prix peut varier en fonction de facteurs tels que l'âge, la taille et la qualité.
Suggestions de présentation : Le caviar Almas est généralement dégusté seul pour apprécier pleinement sa saveur unique. Il est souvent servi frais sur une cuillère en nacre pour ne pas en altérer le goût. Certains aiment également l'associer à des blinis, de la crème fraîche ou du pain légèrement grillé.
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